Einkaufen in Garango



Frische Lebensmittel ( Gemüse, Reis, grüne Zitronen für den Tee, Obst, Fleisch )
auf dem Markt (alle 3 Tage),

Brot (kleine Baguettes etwa  50FCFA) beim Bäcker oder bei dem Früstücksplatz am Markt,

Getränke (Kästen (Pfand) werden auf Wunsch gebracht und geholt) und alles übrige
im Grand Magasin (am Platz der Revolution, Stadtplan I 8) oder den Kiosken auf dem Markt.

Hat man eine Haushaltshilfe engagiert so erledigt sie die täglichen Einkäufe. Sie bekommt dafür "Haushaltsgeld" von 20.000-30.000 FCFA (30-45 €). Über dieses Geld führt sie Buch.

Der Markt beginnt um 8 Uhr,kommt aber erst gegen 10 Uhr richtig in Gang, wenn die auswärtigen Händler angekommen sind. Diese machen sich gegen 16 Uhr auf den Heimweg.
(Außerhalb dieser Zeiten geht traditionell eine "femme serieuse" nicht auf den Markt.  Der Ursprung dieses Brauches liegt wohl  in der Furcht vor den Raubzügen der Mossi aus Tenkodogo.)
Leder, Schmuck, Kleidung u.ä. sind in Garango billiger als in Ouaga,
dort sind die Stadtteilmärkte billiger als der "Grand Marche"
Der typische Geruch eines eines burkinischen Marktes kommt von den schwarzen Soumbalaknödeln die überall verkauft werden. Soumbala ist die burkinische Form von Brühwürfeln. Sie bestehen aus den Samen des Néré-Baumes die mehrere Tage fermentiert wurden. Bei der Fermentation entsteht der Ammoniakgeruch. Die scharfe Soumbala-Soße enthält viele Proteine und Spurenelemente. Sie ist eine wichtige Nahrungsergänzung.